3. NORME GLOBAL POUR LA SALUBRITÉ ALIMENTAIRE: AUDITEUR

 

 

DURATION: 3 Jours

 

QUI: Nouveaux auditeurs de normes globales BRC (qui possèdent déjà une qualification d'évaluateur principal), consultants, responsables techniques et de la qualité des sites qui souhaitent acquérir une compréhension plus approfondie du processus d'audit des normes globales BRC. 

 

ÉVALUATION: Examen de formation auditeur, 50 questions; Note de passage 75%.

RÉSUMÉ DU COURS: Ce cours a été conçu pour permettre aux délégués d'acquérir une compréhension complète des principes généraux de la norme, y compris des clauses fondamentales et des déclarations d'intention, de la procédure à suivre pour effectuer un audit du BRC Global Standards, y compris la planification et le compte rendu de l'audit.

 

Les délégués doivent avoir une connaissance pratique des systèmes de gestion de la qualité et de l'audit dans le secteur manufacturier concerné. Les délégués devraient également avoir suivi un cours HACCP d’une durée minimale de deux jours.

 

OBJECTIFS CLÉS D'APPRENTISSAGE: 

Pour fournir une compréhension de:

  • Le système BRC Global Standard

  • Les exigences complètes de la norme

  • Protocole d'audit des normes globales BRC.

  • Techniques d'audit performants et l’établissement du rapport d'audit

  •  Surveillance de la conformité des organismes de certification

  • Le répertoire des normes mondiales BRC

 

 

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